ペレットストーブ料理　「TAKUMI　匠」レシピ

先日は「奥美濃プロデュース」様こと「G－Place」さんのストーブイベントに多数ご来場ありがとうございました！

私は1日だけしか参加できませんでしたが、「TAKUMI　匠」で飛騨高山で最も美味しいであろう「福太郎」の団子を焼かせていただきました！
来場者の中には
「煮炊きができることが一番の決め手！」と言われる奥様もおられましたし、相変わらずホームページの検索キーワードも「ペレットストーブ　煮炊き」　「ペレットストーブ　やかん」のキーワードが本当に多いです！

そこでそんな方々に今までやってきた「TAKUMI　匠」レシピをご紹介します！

おでん・・・（TAKUMI　匠　に入る特殊ステンレス鍋を製作しています）

ブリ大根・・・（同じく特殊鍋でやっています。写真暗いですが・・・福太郎さんでお客さんにふるまいました）

お雑煮・・・（これも正月に「福太郎」さんで頂きました）

ゆっくり、じっくりの煮込み料理なら十分可能です


イベントの定番　フランクフルト、ピザ、ホットドック・・・ジビエのサラミも焼きました・・・

今回初めて焼いた　みたらしだんご　醤油の甘辛い香りが人を呼び込みます・・・回を重ねることに上手くなりました・・・

鏡開きの後のスルメ・・・これは私の個人的趣味・・・遅くまで一人会社に残る時はコレを肴に飲みながら仕事することも・・・


その他、焼きいも、飛騨の名物「ほうば味噌」、焼き餅など・・・天板が熱くなるのに時間が掛かりますので火力最大、送風最小にするとストーブに熱がこもりやすくなりますが、ストーブの過熱エラーのご注意！
イロイロまた紹介しますね・・・